过年蒸枣花馒头最简单的做法 最简单的枣花馒头
1、用料
2、面粉 300克
3、温水 170克
4、酵母 3克
5、红枣 适量
6、过年必不可少的枣花馒头的做法步骤
7、步骤 1
8、首先和面：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌，水要一点一点慢慢加，不要一次性加太多
9、步骤 2
10、面团要和得稍微硬一些，容易定型
11、步骤 3
12、不用发酵，将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂
13、步骤 4
14、取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成圆形，厚度比一元硬币稍微厚一点，切成8块备用
15、步骤 5
16、把切开的面皮叠在一起
17、步骤 6
18、拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断
19、步骤 7
20、把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状，用手拿着顺时针转一圈
21、步骤 8
22、稍微调整成花环形状，将红枣按在顶尖收口处按下去，用手将底部整一下型
23、步骤 9
24、放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大
25、步骤 10
26、水开上屉蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！
27、步骤 11
28、好看又好吃的枣花馒头就做好了，非常暄软，还可以一片一片撕着吃
29、步骤 12
30、刚出锅的枣馍十分诱人